Name: Saint-François
Address: Saint-François, Guadeloupe, Guadeloupe

Bonjour à tous,

L’équipe de **Fine & Feuilletée** a le plaisir de vous inviter à son grand Brunch de la rentrée, qui se tiendra un peu plus tard que d'habitude, le 4 octobre ! 

Pour célébrer ce moment spécial, nous vous avons préparé une expérience culinaire raffinée qui met à l'honneur nos meilleurs produits locaux. De la manioc à la papaye verte, sans oublier le pitaya, la citronnelle, les groseilles pays et des douceurs traditionnelles chaudes, ce brunch représente une fusion entre nos traditions péyi et des créations modernes.

**Au programme :**  

**Pour commencer -** _**Douceur Chaude & Gourmandises**_  
Un chocolat antillais (ou chodo de fruit à pain selon l'arrivage) ou un chaï latte parfumé, accompagné d'une délicieuse viennoiserie surprise.  
_Allergènes : Gluten, lait, œufs, arachides_  
  
**Mise en bouche -** _**Toast Marin An tan lontan**_  
Des rillettes de sardines avec un concombre croquant.  
_Allergènes : Gluten, lait, poisson_  
  
**Pour accompagner -** _**Elixir Glacé au choix**_  
Citronnade do Brasil ou Iced Ube Latte aux notes veloutées.  
_Allergènes : Lait_  
  
**Le plat salé -** _**Gaufre aux épices douces & Poulet croustillant**_  
Une gaufre de manioc au lait de coco, accompagnée d'un suprême de poulet frit dans une sauce curry-coco, servi avec une salade de papaye verte (selon l'arrivage)  
_Allergènes : Gluten, lait, œufs_  
  
**Pour terminer -** _**La note sucrée - Trilogie Gourmande : Citronnelle, Pitaya & Gwozèy Péyi**_  
Crème brûlée à la vanille de Madagascar parfumée à la citronnelle, sorbet pitaya-ananas et une tartelette gwozèy péyi avec crumble de manioc.  
_Allergènes : Gluten, lait, œufs, fruits à coque_  
  
**Informations Pratiques & Réservation**  
**Deux créneaux disponibles :** **8h30 ou 11h.**  
- **Date :** Dimanche 4 octobre 2026  
- **Deux services au choix :** 8h30 ou 11h00  
- **Lieu :** Salon de gourmandises Fine & Feuilletée à la Z.A.C de Damencourt au Moule  
- **Uniquement sur réservation** _(places limitées pour garantir votre confort)_  

Des questions ?  
- Contactez-nous au 0590 23 89 21  
- Ou sur Instagram : [https://www.instagram.com/fine_et_feuilletee.f](https://www.instagram.com/fine_et_feuilletee.fwi/)  

Nous avons hâte de vous voir !

Les lève-tôt - En Terrasse (8h30)

Les lève-tôt - En salle (8h30)

Les Grasse-Mat' - En Terrasse (11h00)

Les Grasse-Mat' - En Salle (11h00)

Pour les enfants de moins de 12ans uniquement !

Menu enfant (-12 ans) - Les lève-tôt (8h30)

Menu enfant (-12 ans) - Les Grasse Mat' (11h00)

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